Suolaiset leivät
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Tällä helpolla reseptillä valmistat pellillisen leipää. Valmis jauhoseos nopeuttaa leivontaa. Makua leipä saa myös porkkanaraasteesta ja siirappilorauksesta. Leipätaikinaan voit käyttää myös muita juuresraasteita.
Ainesosat
| 2 dl | kiehuvaa vettä |
| 3 dl | kylmää vettä |
| 0,5 dl | rypsiöljyä |
| 0,5 dl | siirappia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 | iso porkkana |
| 1 pussi | kuivahiivaa |
| 500 g | gluteenitonta durrajauhoseosta |
Linkitetyt ruoka-aineet:
vesi, siirappi, ruokasuola, porkkana, rypsiöljy, hiiva, E491, durra, perunatärkkelys(jauho), tapiokatärkkelys, psylliumsiemen
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
12
kpl
1. Kaada kulhoon kiehuva ja kylmä vesi. Lisää öljy, siirappi ja suola. Sekoita.
2. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Lisää taikinaan.
3. Sekoita taikinaan kuivahiiva ja jauhoseos.
4. Kumoa taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Levitä ja painele ison lusikan kuperalla puolella tasaiseksi levyksi.
5. Kohota lämpimässä paikassa 30 minuuttia.
6. Paista 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
