Makeat piirakat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tämä mustikkapiirakka maustetaan kardemummalla. Munaton piirakkatäyte hyydytetään soijasta valmistetulla maidottomalla jugurttivalmisteella tai kermaviilivalmisteella. Tässä piirakassa on käytetty pakastemustikoita, joihin sekoitetaan perunajauhoa imemään ylimääräistä nestettä. Jos käytät tuoreita mustikoita, voit jättää perunajauhon pois. Tarjoa piirakka esimerkiksi ruokavalioon sopivan vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Ainesosat

Pohja:
3 dl	tattarijauhoja
0,75 dl	kookosjauhoja
0,75 tl	leivinjauhetta
0,5 tl	suolaa
75 g	kookosrasvaa
0,5 dl	siirappia
0,5 dl	vettä
Vuoan voitelu:
0,5 rkl	kookosrasvaa
Täyte:
4 dl	mustikoita (pakaste)
2 rkl	perunajauhoja
200 g	maidotonta "jugurttia" tai "kermaviiliä" (soijasta)
0,5 dl	sokeria
0,5 rkl	kardemummaa

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokasuola, kookosöljy, siirappi, vesi, mustikka, ruokosokeri, kardemumma, tattari, kookos, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, perunatärkkelys(jauho), soijapapu, rapsiöljy, rypälesokeri, E341, E440, hapate