Makeat kakut Makeat piirakat Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Tuotteella on kontaminaatioriski: Pähkinät Herkullinen porkkana-mantelikakku maistuu jälkiruuaksi ja kestää myös pakastamista. Ohjeella tulee pellillinen kakkua. Alkuperäinen ohje: Keskisen mylly Ainesosat Taikina: 5-6 pientä porkkanaa 2 sentin pala inkivääriä 4 kananmunaa 2 dl sokeria 2 dl fariinisokeria 2 dl mantelijauhoja 3 dl tattarijauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl ruokasoodaa 4 tl kanelia 2 tl kardemummaa 3 tl vanilliinisokeria 2 dl rypsiöljyä Kuorrutus: 100 g maidotonta margariinia 200 g maidotonta "tuorejuustoa" (esim. kookoksesta, tarkista ainesosat) 3 dl tomusokeria Päälle: 2 dl mantelirouhetta Linkitetyt ruoka-aineet: porkkana, inkivääri, kananmuna, ruokosokeri, siirappi, kaneli, kardemumma, kookos, kookosöljy, perunatärkkelys(jauho), manteli, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), tattari, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, keinotekoinen aromi, rypsiöljy, palmuöljy, vesi, ruokasuola, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E160a Valmistusohje Valmistusaika: Melko nopea (alle 1h) Annokset: 24 kpl 1. Kuori, huuhtele ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Kuori ja raasta inkivääri. 2. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. 3. Lisää porkkana- ja inkivääriraasteet vaahdon joukkoon. 4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan muutamassa erässä yhdessä öljyn kanssa. 5. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. 6. Paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin. 7. Valmista kuorrutus. Notkista huoneenlämpöinen rasva sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon "tuorejuusto". 8. Lisää tomusokeri parissa erässä ja sekoita tasaiseksi. 9. Levitä kuorrute jäähtyneelle pohjalle. Ripottele päälle mantelirouhetta. Reseptiin liittyviä tuotteita Urtekram Mantelijauho 160g luomu Keskisen Myllyn Tattarijauho Meira Leivinjauhe, horeca Meira Ruokasooda, horeca Meira Vanilliinisokeri, horeca Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy Sunnuntai laktoositon leivontamargariini 500 g Palaa hakutuloksiin
