Makeat piirakat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tuotteella on kontaminaatioriski: Pähkinät

Peruspiirakka sitruunan maulla. Jos koristelet vaikka tomusokerilla, saat siitä nopeasti juhlavamman version.

Ainesosat

4 dl	gluteenitonta hienoa jauhoseosta
0,75 dl	mantelijauhoa
0,5 tl	ksantaania
3 tl	leivinjauhetta
2,5 dl	sokeria
ripaus	suolaa
1 tl	vaniljajauhetta
225 g	maidotonta margariinia
0,5 dl	puristettua sitruunamehua tai sitruunamehutiivistettä
4	kananmunaa
1,25 dl	kasvijuomaa (esim. riisistä)
Koristelu:
	tomusokeria tai tomusokerikuorrutusta

Linkitetyt ruoka-aineet: ksantaanikumi, ruokosokeri, ruokasuola, sitruuna, kananmuna, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), E412, E464, E401, E440, E101, manteli, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, vanilja, palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, vesi, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, keinotekoinen aromi, E160a, riisi (vilja), auringonkukkaöljy, E341, merisuola, E418, E340

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. Lisää joukkoon huoneenlämpöinen rasva ja sekoita, kunnes rakenne muistuttaa muruja.

3. Mittaa toiseen kulhoon kosteat aineet ja sekoita ne keskenään.

4. Lisää kosteat aineet kuivien joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

5. Ota leivinpaperilla vuorattu uunivuoka (n. 20 cm x 30 cm) ja täytä se taikinalla.

6. Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia (kunnes hammastikkuun ei enää tartu taikinaa).

7. Uunista ottamisen jälkeen anna vetäytyä n. 15 minuuttia vuoassa. Sitten nosta piirakka varovasti pois vuoasta leivinpaperireunoista kiinni pitäen. Anna jäähtyä rauhassa.

8. Tarjoa sellaisenaan tai ripottele päälle tomusokeria tai koristele tomusokerikuorrutteella.