Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Näissä letuissa käytetään valmista kananmunankorvikejauhetta kananmunan tilalla. Jauhe tuo rakenteen lisäksi lettuihin keltaista väriä. Lisää lettutaikinaan 0,5 tl suolaa, jos tarjoilet letut suolaisten täytteiden kanssa. Jos luvassa on makeat lettukestit, lisää taikinaan 2 rkl sokeria.

Ohjeella valmistuu noin 12 lettua.

Ainesosat

2 rkl	kananmunankorvikejauhetta
60 ml	kylmää vettä
3 dl	kasvijuomaa (esim. riisistä)
1,5 dl	tattarijauhoja
1 dl	hienoja riisijauhoja
Paistamiseen:	rypsiöljyä

Linkitetyt ruoka-aineet: vesi, lupiini, maissitärkkelys, maltodekstriini, E412, merisuola, E100, riisi (vilja), auringonkukkaöljy, E341, E418, E340, tattari, riisijauho, rypsiöljy