Makeat pullat ja muffinsit

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Nämä kuppikakut maistuvat ihanasti suklaalle! Kuorrute on jämäkkää ja kestää erinomaisesti muodossaan. Kuppikakut kannattaa nostaa huoneenlämpöön puoli tuntia ennen tarjoilua, jolloin kuorrute hieman pehmenee. Ripottele kuorrutteelle vielä halutessasi ruokavalioon sopivia strösseleitä.

Reseptikuvan isot kuppikakut tehtiin halkaisijaltaan 8 cm:n muffinivuokiin. Jos käytät pienempiä vuokia, saat enemmän muffineita. Vähennä tällöin paistoaikaa.

Ainesosat

100 g	maidotonta margariinia
1,5 dl	sokeria
2 dl	hedelmäsosetta (esim. omena)
50 g	maidotonta tummaa suklaata
3 dl	hienoa riisijauhoa
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	vanilliinisokeria
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
Kuorrute:
100 g	maidotonta valkosuklaata
100 g	maidotonta margariinia
200 g	tomusokeria
1 rkl	sitruunamehua

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, omena, perunatärkkelys(jauho), sitruuna, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, kaakaopapu/massa, kaakaovoi, kaakaojauhe, riisijauho, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, riisitärkkelys, vanilliini/vanilliinisokeri

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko pitkäkestoinen (yli 1h)

Annokset:

kpl

1. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri.

2. Lisää taikinaan hedelmäsose.

3. Rouhi tumma suklaa paloiksi. Sekoita erillisessä kulhossa suklaarouhe, jauho, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja leivinjauhe. Lisää taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

4. Jaa taikina muffinivuokiin. Jos käytössäsi on muffinipelti, laita vuoat pellin koloihin.

5. Paista 200-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia. Anna jäähtyä.

6. Sulata valkosuklaa varoen mikroaaltouunissa.

7. Sekoita pehmeä rasva ja tomusokeri sähkövatkaimella kulhossa. Lisää joukkoon valkosuklaa ja sitruunamehu.

8. Pursota kuorrutetta kuppikakuille.