Makeat piirakat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Ihanan kuohkea piirakka saa makua omenista ja puolukoista. Reseptikuvan piirakassa puolukat paineltiin piirakan laidoille ja omenat keskelle - koristele luovasti! Tarjoile piirakkaa esimerkiksi ruokavalioon sopivan vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Jos teet ohjeen kaksinkertaisena, saat pellillisen piirakkaa.

Ainesosat

200 g	maidotonta margariinia
1,25 dl	sokeria
4,5 dl	hienoa riisijauhoa
1,5 tl	psylliumia
1,5 tl	leivinjauhetta
1 tl	kardemummaa
2,5 dl	kookoskermaa
Pinnalle:
5	pientä kotimaista omenaa
1 dl	(pakaste)puolukoita

Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, kardemumma, omena, puolukka, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, riisijauho, psylliumsiemen, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, kookos

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Vaahdota rasva ja sokeri sähkövatkaimella.

2. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, psyllium, leivinjauhe ja kardemumma.

3. Lisää kuivat aineet ja kookoskerma rasva-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi.

4. Levitä vuokaan (21 x 28 cm) leivinpaperi. Saat paperin pysymään paremmin paikoillaan, kun rypistät sen ensin. Lusikoi taikina vuokaan ja levitä tasaiseksi.

5. Pese omenat ja poista siemenkodat. Viipaloi ja painele viipaleet taikinaan. Painele taikinaan myös puolukat.

6. Paista 225-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.