Makeat piparit

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Täytekeksit ovat herkullinen ja hieman juhlavampi tarjottava kahvin kanssa. Tässä reseptissä keksit täytetään auringonkukansiementahnalla. Voit siivilöidä kekseille halutessasi kaakaojauhetta tai tomusokeria ennen tarjoilua.

Ainesosat

100 g	maidotonta margariinia
1 dl	siirappia
1,5 dl	hienoa riisijauhoa
1,5 dl	maissijauhoa
1,5 dl	tapiokatärkkelystä
1 rkl	vettä
Kaulitsemiseen:	hienoa riisijauhoa
Täytteeksi:
250 g	auringonkukansiementahnaa

Linkitetyt ruoka-aineet: siirappi, tapiokatärkkelys, vesi, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, riisijauho, maissijauho, auringonkukka/siemenet, ruokosokeri, merisuola

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko pitkäkestoinen (yli 1h)

Annokset:

kpl

1. Vaahdota rasvaa ja siirappia sähkövatkaimella noin minuutin ajan.

2. Sekoita jauhot keskenään. Lisää vaahtoon.

3. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Nosta jääkaappiin tekeytymään ainakin tunniksi.

4. Ota pala taikinaa. Kaulitse hyvin jauhotetulla pöydällä levyksi. Ota keksimuotilla kuvioita. Siirrä keksit esimerkiksi kakkulapiolla pellille leivinpaperin päälle.

5. Paista 200-asteisessa uunissa 5-6 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen täyttämistä.

6. Notkista tahnaa sekoittamalla sitä voimakkaasti lusikalla. Sipaise tahnaa keksille. Paina päälle toinen keksi.