Tuote

Gluteenittomalla lettujauhoseoksella valmistat helposti maukkaat isot tai pienet letut eikä lettu repeile pannulla. Kokeile tarjoilla suolaisena esimerkiksi jauhelihatäytteellä tai makeana vaikka kinuskikastikkeen ja marjojen kera.

GLUTEENITTOMAT LETUT

• 5 dl maitoa tai vettä

• 3 dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Lettujauhoseosta

• 2 kananmunaa

• ½ – 1 tl suolaa

• Paistamiseen voita tai öljyä.

VALMISTUS: Vatkaa kananmunan rakenne rikki kulhossa. Lisää maito tai vesi, jauhot ja suola vispaten joukkoon. Anna turvota n. 10 minuuttia. Sekoita taikina aina ennen uuden annoksen ottamista, silla jauhot vajoavat kulhon pohjalle. Paista ohukaispannulla pieniä lettuja tai paistinpannulla tai muurikkapannulla isoja lettuja.

Maissijauho soveltuu sekä leivontaan että ruoanlaittoon. Voit käyttää maissijauhoa muun muassa kastikkeiden ja kiisseleiden suurustamiseen, tortillojen raaka-aineena tai pannukakussa. Kokeile myös erinomaista nokkos-siemennäkkäriä maissijauhosta, auringonkukan- ja pellavansiemenistä.

Saatavilla pakkauskoot 400 g ja 3 kg.

Valmista gluteenittomia herkkuja, jotka maistuvat kaikille! Nimestään huolimatta Gluteeniton Pizza & Street Food Mix sopii myös makeaan leivontaan. Tämä jauhoseos on aikaisempiin seoksiimme verrattuna hieman hienojakoisempi.

Pizza & Street Food Mix on hienojakoinen jauhoseos, jolla valmistat suolaiset ja makeat gluteenittomat herkut, kuten pizzat, hampurilais- ja hot dog -sämpylät sekä Välimeren maissa suositut pita- ja gyrosleivät ja focacciat. Pizza & Street Food Mix on lisäaineeton ja säilöntäaineeton.

Pullajauhoseos soveltuu nimensä mukaisesti loistavasti pullan ja munkkien leivontaan. Jauhoseos ei kuitenkaan sisällä sokeria tai mausteita ja voit tehdä siitä myös suolaisia leivonnaisia. Kokeile esimerkiksi pitsapohjiin ja sämpylöihin. Erinomainen tattariton yleisjauho gluteenittomaan leivontaan.

Voit käyttää tätä jauhoseosta vehnäjauhon korvikkeena, jos muokkaat reseptistä gluteenitonta.

Saatavilla pakkauskoot 500 g ja 3 kg.

Gluteeniton Teff puurohiutale valmistetaan luontaisesti gluteenittomasta hirssinsukuisesta teff viljasta, jonka pienet siemenet sisältävät lysiiniä, lihasten rakennusainetta. Lisäksi teff on hyvin kuitupitoista ja sisältää myös kasvisproteiinia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja B6 vitamiinia.

Gluteeniton Teff puurohiutale sopii niin keitettäväksi kuin uunissa haudutettavaksi tai pikapuuron tapaan kuumaan veteen turvotettavaksi. Parhaan koostumuksen saat hauduttamalla puuroa miedolla lämmöllä. Mitä pidempi haudutus, sen pehmeämpi puuro. Lisää valmiiseen puuroon voi nokare ja nauti ruispuuron tapaan. Vaihtoehtoisesti voit nauttia puuron marjojen tai hedelmien kera. Voit lisätä puurohiutaleet myös sellaisenaan jogurtin tai rahkan joukkoon.

Täysjyväriisijauho on suosittu yleisjauho gluteenittomassa leivonnassa ja on hieman vaaleaa riisijauhoa ravinteikkaampi. Kokeile rohkeasti leivissä, kakuissa ja vaikka vispipuurona. Paketista löydät ohjeen jogurttikakkuun ja perunarieskoihin.

Saatavilla pakkauskoot 500 g ja 3 kg.

Tämä luonnostaan gluteeniton jauho jauhetaan hirssinsukuisen tef-heinän siemenestä ja se on aina täysjyvää. Jauhoseoksessa on runsaasti proteiinia ja kuitua. Näiden lisäksi siinä on kalsiumia, magnesiumia ja rautaa. Jauholla on erinomainen aminohappokoostumus. Maultaan tef on pähkinäinen.

Teff on alunperin Afrikasta, mutta nykyään sitä viljellään muun muassa Espanjassa.

Rouheinen jauhoseos on gluteeniton ja tattariton leivontajauho, joka soveltuu niin suolaiseen leivontaan kuin makeisiin herkkuihin. Jauhoseoksen “rouheisuus” tulee auringonkukansiemenistä. Kokeile esimerkiksi patongeissa ja piirakkapohjissa.

Saatavilla pakkauskoot 500 g ja 3 kg.

Uutuustuotteemme Spoothie on gluteeniton ja vegaaninen metsämarjavälipala, joka ei sisällä kauraa, tattaria, riisiä tai maissia. Se on gluteenitonta, kasvis- ja fodmap-ruokavaliota noudattaville sopiva. Spoothie yhdistää smoothien ja puuron parhaat ominaisuudet. Sen maku muistuttaa perinteistä suomalaista vispipuuroa, tarjoten terveellisen ja herkullisen vaihtoehdon välipalahetkiin.

Spoothie on helppo, nopea ja edullinen välipalatuote. Kätevässä puristuspussissa oleva välipala on täydellinen valinta liikkeellä ollessa. Spoothie on heti valmis nautittavaksi ja se säilyy pitkään huoneenlämmössä.

Kotimaisesta tattarista jauhettu hieno jauho soveltuu erinomaisesti kaikenlaiseen leivontaan. Jos pidät voimakkaammasta tattarinmausta, leivo sellaisenaan leiväksi tai miedonna makua yhdistämällä joukkoon esimerkiksi riisijauhoa. Perinteisesti tattarijauhoa käytetään blinien valmistusaineena ja paketista löydätkin ohjeen näihin.

100 % Kotimainen tattari

Suomalainen Tattarijauho on saanut Hyvää Suomesta –merkin.

Tattarilese sisältää runsaasti kuitua (9,3 %) ja erittäin paljon proteiinia (40 %). Lesettä voi käyttää monipuolisesti leivonnaisiin tai syödä sellaisenaan jogurtin kera tai tuorepuuron joukossa.

Virtasalmen Viljatuotteen Gluteeniton Tattarirouhe on kuorittua ja pilkottua tattarisiementä. Tattarirouheella tuot helposti sämpylöihin, leipiin ja rieskoihin rakennetta ja rouheisuutta. Rouhe kypsyy suurimoa nopeammin.

Haudutettuna tattarisuurimo on maukas ja helppo lisuke aterialle. Sekoittamalla maitoon saat herkullisen uunipuuron tai lisäämällä pataruokaan saat ruokaan rakennetta ja pureskeltavaa. Tattarisuurimossa on runsaasti proteiinia ja vatsa pysyy kylläisenä pitkään.

Viljatuotteen tattarisuurimo on kokonaista paahtamatonta tattaria, jolloin suurimon väri on tattarille ominainen vaalean vihreä. Tattarin tummanruskea kova kuori on poistettu, sillä se ei sovellu syötäväksi. Tattarisuurimot kannattaa huuhdella vielä ennen käyttöä.

Saatavilla 3 kg pakkauksissa.

Durrasta valmistettu vaalea täysjyväjauho. Täysjyvädurrajauho on luontaisesti gluteeniton ja sisältää runsaasti kuitua ja kasviproteiineja sekä paljon rautaa ja kivennäisaineita. Se muistuttaa maultaan ja koostumukseltaan vehnäjauhoja ja soveltuukin niin makeaan kuin suolaiseen leivontaan.

Maailman keittiö on hyödyntänyt durraa jo muinaisista ajoista lähtien. Luontaisesti gluteeniton ja erittäin ravintorikas durra soveltuu moneen leivontaan. Kokeile durrajauhoja esimerkiksi leivän leipomiseen tai pizzapohjaan!

Kotimaisista raaka-aineista valmistettu runsaskuituinen tumma yleisjauho. Tästä jauhoseoksesta valmistat niin suolaiset kuin makeat herkut.

Tumma Gluteeniton Jauhoseos on saanut Hyvää Suomesta –merkin.

Saatavilla pakkauskoot 500 g ja 3 kg.

Tämä suosituin, gluteeniton yleisjauhoseoksemme on valmistettu huolellisesti valituista raaka-aineista parhaan leivontatuloksen saavuttamiseksi. Vaalea Jauhoseos sopii sekä suolaiseen että makeaan leivontaan, kuten leipiin, kakkuihin, piirakoihin ja kekseihin. Asiakkaamme rakastavat sen monipuolisuutta ja erinomaisia leivontatuloksia.

Saatavilla pakkauskoot 500 g ja 3 kg.

Wasa gluteeniton, laktoositon on herkullisen makuinen näkkileipä joka on paistettu kauniin kullanruskeaksi ja ihanan rouskuvaksi. Tuote on vegaaninen.

Gluteenittomat vaihtoehtomme tarjoavat herkullista rapeutta keliaakikoille ja gluteeniyliherkille. Niissä on Wasa-näkkileipien runsas maku ja ainutlaatuinen rapeus, mutta ei lainkaan gluteenia.

Wasa gluteeniton ja laktoositon seesami & merisuola näkkileipä. Pinnalla ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä ja hyppysellinen merisuolaa. Tuote on vegaaninen.

Gluteenittomat vaihtoehtomme tarjoavat herkullista rapeutta keliaakikoille ja gluteeniyliherkille. Niissä on Wasa-näkkileipien runsas maku ja ainutlaatuinen rapeus, mutta ei lainkaan gluteenia.

YesDeli Karppisokeri® on kuin sokeria makunsa, ulkonäkönsä ja koostumuksen puolesta. Se on kaloriton kuten keinomakeuttajat, mutta silti luontainen kuten tavallinen sokeri.

Karppisokeri® on suunniteltu kaikkeen makeuttamiseen, leivontaan ja makeisten valmistamiseen. Hiivalla kohotettavat leivonnaiset vaativat normaalia pidemmän nostatusajan. Karppisokerin makeus on noin 80% sokerin makeudesta.

YesDeli Karppisokeri® on 100 % erytritolia, joka ei imeydy ruoansulatuksessa eikä nosta verensokeria.