Ruokaohje

Kuva Nimi Kuvaus
Ahvenanmaan pannukakku Ahvenanmaan pannukakku

Yksi versio suositusta välipala- /jälkiruokaherkusta.

Aleksanterin leivos Aleksanterin leivos

Herkullinen murotaikinaleivos, jonka makua voi vaihdella ruokavalioon sopivaksi ja pintakoristelun muuttaa vaihtamalla väriainetta.

Amarantti-banaani-saksanpähkinäleipä Amarantti-banaani-saksanpähkinäleipä

Leipä saa makua banaanista ja rakennetta saksanpähkinöistä. Pähkinät voit jättää myös pois, jos ne eivät sovi ruokavalioosi.

Amaranttiohukaiset Amaranttiohukaiset

Hyvät välipala- tai jälkiruokaletut. Ohje: restonomiopiskelijat Miia Ketonen ja Tiina Toppari

Amaranttirieskat Amaranttirieskat

Helpot rieskat ilman hiivaa tai kohotusaineita

Ananas-kookospiirakka Ananas-kookospiirakka

Herkullinen piirakka, joka sopii moneen ruokavalioon. Voit halutessasi vaihtaa jauhoiksi myös toisen ruokavalioosi sopivan vaihtoehdon.

Ananaskakku Ananaskakku

Vaihda marja- tai hedelmäsosetta omien ruokarajoitteidesi, mieltymystesi tai juhlan teeman mukaan. Sama kakkuresepti, mutta eri maku eri kerroilla.

Muista, että myös kakkuvuuan jauhotus tulee tehdä ruokavalioon sopivilla karkeilla jauhoilla.

Ananasmuffinssit Ananasmuffinssit

Todella nopea ja helppo munaton, maidoton, gluteeniton ja vehnätön muffinssiresepti. Makua antaa ananasmurska.

Ananassima Ananassima

Siman reseptiä voit muunnella vaihtamalla ananaksen tilalle jonkin toisen hedelmän kuten aprikoosin, raparperin, sitruunan, mustikan, mustaherukan tai  jonkun muun marjan.

Appelsiini-helmipuuro Appelsiini-helmipuuro

Hyvä välipala tai jälkiruoka helmisuurimoista. Voit vaihtaa kuivatut appelsiinit myös muihin kuivattuihin hedelmiin.

Appelsiini-inkiväärismoothie Appelsiini-inkiväärismoothie

Vitamiinipommi vaikkapa aamiaiseksi tai välipalalle.

Appelsiini-pähkinäkakku Appelsiini-pähkinäkakku
Appelsiini-pähkinäpiirakka Appelsiini-pähkinäpiirakat

ohjeesta tulee 3 kpl, n. reilu 20cm halk. olevaa alumiinipiirakkavuokaa.

Appelsiini-suklaakakku Appelsiini-suklaakakku

Ohje: Finnamyl

Appelsiini-suklaamuffinssit Appelsiini-suklaamuffinssit

Appelsiini ja suklaa sopivat hyvin yhteen. Voit valmistaa ja kuorruttaa nämä mehevät muffinssit jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Kuorrutus pysyy hyvin muodossaan jääkaapissa. Jos haluat muffinsseista vieläkin suklaisempia, lisää taikinaan rouhittua suklaata.

Appelsiinihyydykekakku limpusta

Hieman poikkeavalla tavalla tehty hyydykekakku, kuitupitoinen. Leipälajia voi vaihdella maustelimpusta saaristolaisleipään. Saat kakusta vähälaktoosisen tai laktoosittoman vaihtamalla voin ja maitotuotteet erityisruokavalioosi sopiviksi.

Appelsiinikääretorttu Appelsiinikääretorttu

Ohje: Finnamyl

Appelsiinikeikauskakku Appelsiinikeikauskakku

Keikauskakku sitrushedelmistä tai käytä jotain sinulle mieluisaa hedelmää. Ananas, luumu, persikka, aprikoosi, viinirypäle?

Appelsiiniriisi Appelsiiniriisi

Makea jälkiruoka, jossa yhdistyvät riisipuuro, "kerma"vaahto ja hedelmät/marjat. Helppo muunnella eri aineksilla.

Appelsiinisalaatti toffeekastikkeella
Aprikoosikeikauskakku Aprikoosikeikauskakku

Tätä gluteenitonta ja maidotonta keikauskakkureseptiä voi muunnella eri kerroilla eri hedelmiä hyödyntäen.

Moni koivun siitepölylle allerginen saa ristiallergian takia oireita myös joistain hedelmistä ja juureksista. Keväällä siitepölyaikaan oireet voivat olla runsaampia kuin muulloin. Raaka ruoka-aine aiheuttaa enemmän oireita, mutta esim. säilykeaprikoosi tai kypsennetty aprikoosi ei aiheuta oireita niin paljon.

Artisokkalevite Artisokkalevite

Maidoton levite esimerkiksi leivälle. Kokeile sipaista myös pihvin päälle.

Ohje: Pirkka

Auringonnousut , Auringonnousut Auringonnousut

Ohje: Diana Zeilstra

Aurinkoinen tofusalaatti Aurinkoinen tofusalaatti

Ohje:Tiina Toppari

Aurinkokakku Aurinkokakku
Avokadomunat Avokadomunat
Banaani-kahvisorbetti Banaani-kahvisorbetti

Tämä nopea jälkiruoka valmistetaan pakastetuista banaanipaloista ja maustetaan kahvilla ja kaakaojauheella. Tehosekoittimessa aineksiin tulee sileä, pehmytjäätelömäinen rakenne. Tarjoa heti, ettei ehdi sulamaan.

Nauti jälkiruokana tai vaikka aamukahvin sijaan.

Banaani-kookospikkuleivät Banaani-kookospikkuleivät

Nopeat pikkuleivät gluteenittomista kaurahiutaleista.

Ohje: Semper

Banaani-suklaapiirakka Banaani-suklaapiirakka

Mehevään piirakkaan voit huoletta laittaa hedelmäkulhon tummimman banaanin - se tuo makeutta piirakalle! Hilloksi voit käyttää mitä vain ruokavalioosi sopivaa hilloa. Saat piirakasta maidottoman, kun vaihdat kuohukerman esimerkiksi soijavispiin.

Banaani-tattarimuffinssit Banaani-tattarimuffinssit

Banaani tuo luonnollista makeutta muffinsseihin. Lisää halutessasi mausteita, kuten kardemummaa, kanelia tai inkivääriä.

Banaanikala ja etikkainen riisi Banaanikala ja etikkainen riisi
Banaaniletut Banaaniletut

Banaaniletut gluteenittomasta jauhoseoksesta. Näiden lettujen valmistamiseen et tarvitse kananmunaa.

Banaaniletut lettujauhoseoksesta Banaaniletut lettujauhoseoksesta
Banaaniletut riisijauhosta Banaaniletut riisijauhosta

Helppo letturesepti, joka sopii todella monelle ruoka-allergiselle ja keliaakikolle. Nauti omien lettulisäkkeidesi kera.

Banaanimuffinssit Banaanimuffinssit

Näihin muffinsseihin ei ole lisätty sokeria. Banaani ja hedelmäsose tuovat muffinsseihin makeutta. Kannattaa valita leivontaan hedelmäkorin tummimmat banaanit, koska ne ovat kaikkein makeimpia. Voit lisätä taikinaan mausteeksi myös teelusikallisen kardemummaa, kanelia tai inkivääriä.

Banaanisuklaakakku Banaanisuklaakakku

Banaanisuklaakakku kahvipöytään.

Ohje: Raisio

Tomaatti-basilikakeitto Basilika-tomaattikeitto

Basilika ja tomaatti ovat herkullinen yhdistelmä. Tarjoa alkukeittona tai kevyenä lounaana.

Ohje: Sysmän Luomuherkut

Bataatti-kaurapihvit Bataatti-kaurapihvit

Pihvit jäävät sisältä meheviksi. Tarjoa esimerkiksi ruokavalioosi sopivan salaatin kanssa. Taikinasta tulee noin kymmenen pihviä.

Bataatti-kinkkulaatikko Bataatti-kinkkulaatikko

Laatikkoruokia on helppo tehdä esim. valmiista kaupan laatikkojuuresmassasta. Tarkista, että mahdollinen maustettu tuote sopii sinun ruokavalioosi. Tässä reseptissä ruokaan on lisätty lihaa.

Bataatti-luumupiirakka Bataatti-luumupiirakka

Bataatti- ja maniokkisoseesta valmistettu pohja, jonka päällä makua antaa luumu ja siirappi.

Ohje: Anne Luukkonen

Bataatti-maniokkirieskat Bataatti-maniokkirieskat

Rieskat, joiden ainesosina ovat bataatti, maniokki, maissijauho ja ruokaöljy.  Voit vaihtaa tilalle myös vaikka toisen juureksen.

Maniokkia ei saa syödä raakana. Maniokista eli kassavasta valmistetaan myös tapiokajauhoa

Ohje: Anne Luukkonen

Bataatti-maniokkisose Bataatti-maniokkisose

 Ohje:Anne Luukkonen

Bataatti-nektariinipiirakka Bataatti-nektariinipiirakka

Ohje: Anne Luukkonen

Bataatti-riisilaatikko Bataatti-riisilaatikko

Hyvä lisäkeruoka, joka sopii myös joulupöytään. Käytä ruokavalioon sopivaa nestettä.

Bataatti-rosmariiniblinit Bataatti-rosmariiniblinit

Blinit sopivat hyvin alkuruuaksi tai ruuan lisäkkeeksi. Taikinasta tulee paksuudesta riippuen 6-8 bliniä.

Bataattilaatikko Bataattilaatikko

Jouluisia laatikkoruokia voi tehdä eri juureksista. Ja maistuvathan ne muulloinkin kuin jouluna. Itse tehden ruuan saa maustettua omat rajoitteet huomioiden. Voit keittää ja soseuttaa juurekset itse tai voit käyttää pakastealtaasta löytyviä juuresmassoja, mutta tarkista ainesosaluettelo mm. mausteiden takia. Osa tuotteista on maustamattomia.

Bataattilaatikko Bataattilaatikko

Maustettu bataattilaatikko arkeen ja joulupöytään.

Bataattileipä Bataattileipä

Ohje: Diana Zeilstra

Bataattimuffinssit Bataattimuffinssit

Bataatti tuo muffinsseihin makua, väriä ja rakennetta. Leivonta nopeutuu käyttämällä valmista bataattisosetta.

Bataattimunkit Bataattimunkit

Kokeiletko tällä kertaa hieman erilaisia munkkeja? Taikinan erikoisuutena ovat bataatit.

Ohje: Helena Kemppainen